≪책 소개≫
혼밥이 진화하고 있다!!
상상하던 그 이상의 요리, 엄청 쉬운 레시피, 혼밥의 매력에 빠진다.
간단하고 맛있어서 요리하고 싶은 의욕이 솟는 책!
바야흐로 혼자 밥 먹고, 혼자 여행하고, 혼자 영화도 보는 혼자 사는 시대다. 요즘 여러 가지 사정으로 혼자서 밥을 먹는 경우가 많다. 이 책은 이런 시대의 흐름에 딱 들어맞는 혼밥족을 위한 요리책이다.
저자 Hungry Grizzly(배고픈 회색곰)는 블로그를 운영하는 필명이다. 저자는 자신의 레시피 블로그 `Hungry Grizzly‘에서 “100명이 만들어도 100명 모두 맛있게 먹고, 만들 수 있는 레시피를 모토로 삼았다”고 했다. 이후 Facebook 등 각종 미디어에서 수십만 명이상 공유될 정도로 호평을 받으며 유명해 졌다. 그 결과 일본의 요리 전문 방송인 「메자마시 TV」에도 소개 되었고, 그리고 책으로 만들어지자 일본 아마존에서 베스트셀러의 돌풍을 일으키며 27만부 이상(2017년 말 현재) 판매되었다. 그는 이 책으로 「2017년 제4회 일본 요리 레시피 책 부문」에서 대상까지 받았다.
그는 `쉽고, 저렴한 비용으로 만들 수 있고, 그리고 맛있는 요리를 추구하는 것이야 말로 혼밥족들에게 꼭 필요한 조건 임’을 요리의 기본 철학으로 내세운다.
출판사 리뷰
혼밥족을 위한 쉽고, 맛있고, 간단한 1인분 레시피
누구나 손쉽게 100%따라 만들 수 있는 초 간단 레시피!!
그의 레시피는 기존의 혼밥 요리와 차원이 다르다. 우선 일러스트와 연출이 신선하다. 취향에 따라 혼자서 하기 쉽고, 만족도가 높은 맛있는 식사에 딱 맞는다. 아이들에게도 인기 있는 요리가 많다. 혼자 사는 자녀에게 선물로도 좋을 것 같고 혼자가 아니어도 가족이 함께 먹기에도 괜찮을 것 같다.
이 책은 혼남 혼녀를 위한 1인분 레시피로서 재료는 근처 슈퍼나 편의점에서 쉽게 구입할 수 있는 것으로 했다. 100가지 레시피 중 절반 이상은 2000원대 이하로 만들 수 있는 것들이다. ‘적당히’나 `조금‘ 같은 알듯 말듯 한 계량대신 쉽고 간단한 기준을 제시해 초보자도 누구나 따라 만들 수 있게 했다. 이러한 것이야 말로 요즘 혼밥족들이 꼭 필요로 하는 트렌드다.
간단하게 만들어 맛있게 먹을 수 있는 음식이 요리를 즐겁게 만든다. 혼자서 식사하는 시간을 가장 즐겁고 맛있는 시간으로 만드는 최고의 레시피 책이 탄생했다!
이 책에 등장하는 주요 레시피!
●세상에서 가장 맛있는 달걀조림 만들기
●세상에서 가장 맛있는 토마토 소스 만들기
●세상에서 가장 맛있는 파스타 삶는 법
●세상에서 가장 맛있는 버터 치킨카레 만드는 법
●세상에서 가장 맛있는 피자 만드는 법
●전설의 달걀 밥 등
총 100가지 레시피를 담고 있다.
목차
프롤로그
혼자 사는 시대
chapter1
뭐든 다 맛있다!
싸다! 쉽다! 인기 레시피 10
세상에서 가장 맛있는 달걀조림
반숙 달걀 두부
아보카도 맛있게 먹기
마음이 편안해지는 밀크셰이크
황금 까르보나라
행복해지는 차슈덮밥
엄마표 치킨 카라아게
마늘 볶음밥
진한 맛, 가마타마 우동
절대 실패하지 않는 생초콜릿
chapter 2
1분 만에 완성!
인기 기본안주
이자카야식 오이무침
마늘향 바지락찜
게맛살 고추냉이
명란 가지구이
멈출 수 없는 맛 양배추샐러드
걸쭉한 두부치즈
문어 양념요리 마리네
참마 와사비 간장무침
페페론치니 두부
chapter 3
토마토소스의 결정판!!
세상에서 가장 맛있는 토마토소스
chapter 4
파스타, 우동, 라면
세상에서 가장 맛있는 파스타 삶기
까르보나라 우동
감기가 한 방에 떨어지는 나베야키우동
치노 우동
채소를 듬뿍 올린 달걀국 우동
3색 냉 우동
로마풍 까르보나라
해산물 맛이 농후한 페스카토레
추억의 나폴리탄
멈출 수 없는 맛, 명란 마요네즈 파스타
새우 토마토크림 파스타
일본풍 베이컨 시금치 파스타
지중해식 봉골레 비안코
100번 만든 미트소스 스파게티
마늘과 참기름 향이 나는 일본풍 파스타
야키소바 간장라면
멈출 수 없는 맛, 해산물 야키소바
chapter 5
식탁을 활기차게 만드는
믿음직한 반찬!
참돔 카르파초
포만감이 높은 독일풍 포테이토
따끈따끈한 고로케
술안주로 어울리는 전갱이무침
마늘오일 퐁듀
가지와 만두피로 만드는 간단한 라자냐
푹신푹신한 갈릭 오믈렛
바삭바삭한 꽁치양배추샐러드
양배추 콜슬로샐러드
1분 만에 만드는 온천달걀
chapter 6
일품요리로 한 끼 해결!
밥류
부드럽고 푹신푹신한 오므라이스
닭가슴살 오야코동
완전 맛있는 새우버터밥
마늘치킨덮밥
카레 리조또식 파에야
중독성 있는 매운맛! 마파 두부죽
부드러운 맛으로 한 몫 하는 우유 리조또
참돔으로 만드는 도미오차즈케
치즈구이 오니기리
고추기름의 매콤한 볶음밥
완전별미 정어리구이덮밥
클램차우더 리조또
chapter 7
햄버거! 생강 구이!
만드는것 만으로도 두근거리는 고기 요리!
닭 날개 콜라조림
명란마요네즈치킨
바짝 구운 햄버거
데리야키 치킨
가정식 생강구이
탄두리 치킨
닭 간 부추볶음
삼겹살 배추찜
삼겹살 생강전골
부드러운 양배추롤
중국식 특제 방방지
chapter 8
식빵에서 시작되는 무한 가능성!
게맛살 마요네즈 피자토스트
참치 카레토스트
드라이 크로크무슈
카페식 달걀샌드위치
chapter 9
포만감 높은 분식
숙주나물 듬뿍 들어간 오코노미야키
채소를 듬뿍 넣은 또띠야
쫄깃하고 쫀득한 몬자야키
프라이팬으로 만드는 오야키
카레와 함께! 차파티
chapter 10
본격 디저트 요리부터 간편한 간식까지 완벽 커버
진한맛! 품격있는 가토쇼콜라
초간단 그리스 요구르트
수제 푸딩
수제 딸기잼
만두피로 만든 센베이
식빵 테두리로 만든 러스크
단호박 푸딩
사과의 달콤함이 절묘한 타르트타탱
저당분 바나나케이크
몸에 좋은 당근케이크
마음이 편안해지는 핫 바나나밀크
chapter 11
몸도 마음도 따뜻해지는 수프, 국물요리
소박한 단호박 수프
속이 편한 양파 그라탱 수프
미네스트로네 수프
영양만점 포토페
어부들이 즐겨먹던 어묵탕
chapter 12
돈이 없을 때 도움이 되는 레시피
돈가스 과자로 만든 돈가스덮밥
포테이토 샐러드
5분 완성! 완전 별미! 가마타마 우동
chapter 13
너무 맛있어 감춰 두었던 블로그 미공개 레시피
세상에서 가장 맛있는 버터 치킨카레
전설의 달걀밥
세상에서 가장 간단한 피자 만들기
PLUS ONE
전자레인지 장점을 살리는 조리별 포인트
계량방법 익히기
지은이 : Hungry Grizzly
요리 연구가.요리 블로거. 블로그 ‘배고픈 그리즐리의 요리 블로그(www.cheap-delicious.com)’를 운영하면서 저렴하고 간단하지만 맛있는 요리를 추구. 블로그 개설 두달 즈음에 올린 ‘세상에서 가장 맛있는 달걀조림 만드는 법’이 히트를 치자 ‘메자마시 TV'라는 일본 유명 요리 텔레비전 프로그램에도 소개되었고, Facebook에서도 3만여 명이 공유하는 등 주목을 끌었다. 그 뒤 철저하게 가성비와 맛을 모두 만족시킨 “세계에서 최고로 맛있는 토마토 소스 만드는 법”등의 레시피를 개발하면서 리쿠르트의 <핫페이퍼>가 운영하는 웹 매거진 ’메시쓰‘에 연재를 시작 함. 그 외에도 TV,인터넷 미디어를 중심으로 다방면에서 활동하고 있다. 이 책으로 매년 일본에서 개최되는 2017년 제4회 요리레시피 책 부문에서 대상을 수상했다.